Frokost



 

Ved forudbestilling af mindre(min. 6 personer) eller

større frokost- eller aftenselskab, kontakt os da venligst på telefon


45 88 40 05



Frokosttallerken

3 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager


219,-

Frokostbord

6 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager

Skal forudbestilles til hele bordet, min. 4 personer


329,-

Cremet aspargessild med peberrod, løgringe og æg


79,-


Stegt sild i sur-sød lage med sennep, purløg og syltede rødløg


79,-

Tomat-sherrysild med dild, kapers, rødløg og krydderfedt


79,-

 

 

Let saltet færøsk laks  med dildstuvede vildmosekartofler, skalotteløg og citron

 

129,-




Friskpillede søkogte rejer(100 g) med jomfruhummermayonaise, citron og sprødt brød


149,-

Let saltede sikrogn med creme fraiche, rødløg, dild og ristet rugbrød

 

129,-


Smørstegte rødspættefileter med dildcremet porre, sikrogn og vildmosekartofler



149,-

Skiver af andeleverpostej med karameliserede rødløg, syltede grønne jordbær og trøffelmarineret salat


119,-

Pariserbøf af økologisk okse med rødbedepickles, rødløg, kapers, persille, peberrod og rå æggeblomme


149,-

Salat af bagte rødbeder med hasselnødder, rødløg, røde bær og peberrodsmarineret hjertesalat


119,-

Stuvede kantareller på ristet brioche med skalotteløg, persille og citron

 


149,-

Langtidsbagt vadehavslam i dildsauce med rejer og høstgrøntsager


169,-

4 gode oste med ristet rugbrød


119,-

Sophienholms hjemmelavede kager - vi følger så vidt muligt årstiden.

Eksempelvis:

Gateau marcel, æblecrumblekage, blommetærter,

chokolade-skovbærkage og vanillefragilité

Tilbehør f.eks. hjemmelavet frugtkompot, creme eller økologisk flødeskum.

55,-




 

Sophienholm Cafeteria | Nybrovej 401 | 2800 Kgs. Lyngby | Tlf.: (+45) 45 88 40 05