Frokost



 

Ved forudbestilling af mindre(min. 6 personer) eller

større frokost- eller aftenselskab, kontakt os da venligst på telefon


45 88 40 05



Frokosttallerken

3 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager


219,-

Frokostbord

6 kolde og lune retter bestående af fisk, kød og grøntsager


329,-

Cremet peberrodssild, æble, løgringe og æg


79,-

Hjemmelavet peberkippers med ramsløg og kartofler


79,-

Krydret løgsild med dild, kapers, rødløg og krydderfedt


79,-

Lyn-grillet færøsk laks med blomkålsflan, blomkålscouscous, saltet citron og mandler


129,-

 


Let saltede stenbidderrogn med dild, rødløg, citron, creme fraiche og saltbagt kartoffel


129,-

Sophienholms stjerneskud

Stegt og dampet rødspættefilet på toast med fennikelsalat, fattigmandsasparges, søkogte rejer, stenbidderrogncreme og grillet citron



159,-

 

 

Sprødstegte sildefileter med røgede æg, persille, rødløg, kapers og sennepscreme.

Hertil pillede æggeblommekartofler


119,-

Friskbagte tarteletter med frie kyllinger i aspargesfrikassé med løvstikke og peberrod


139,-

Salat af rå grøntsager i spicy marinade med kikærtemos, tomatger og krydderurter


109,-


Dansk marsklam med tomatiseret kartoffelmos og lammesky med hestebønner, ramsløg og oliven


159,-

Karameliserede pandekager med frugtkompot og flødeskum


69,-

4 gode oste med ristet rugbrød


109,-


Sophienholms hjemmelavede kager - vi følger så vidt muligt årstiden.

Eksempelvis:

Gateau marcel, Citronsirupkage, Æblekage med valnødder og små mandelkager

Tilbehør f.eks. hjemmelavet frugtkompot, creme eller økologisk flødeskum.

55,-




 

Sophienholm Cafeteria | Nybrovej 401 | 2800 Kgs. Lyngby | Tlf.: (+45) 45 88 40 05